【黄桃班戟】---家中自制经典港式甜品

有一种感觉叫开心、有一种表情叫微笑；

有一种幸福叫满足、有一种滋味叫甜蜜；

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时钟一圈一圈的轮回，日子一天一天的重复，面对每天升起的太阳，都要给自己一个拥抱和祝福。

阴雨的日子，关起门窗，听着音乐，在厨房里放松而享受的忙碌，一个鸡蛋、一点面粉；一口锅、一个铲，淡淡的清香绕满鼻前。

距离上一次做班戟已经有半个多月了，昨晚和孩子们一起看美食节目时看到了它的身影，于是我又一次心直口快的做下了今天放学就有得吃的“承诺”。

做好自己忍不住先吃了两块，搭配了一小杯柠檬奶茶，其他的冷藏在冰箱。

一个人安静的品位下午茶的时候，满脑子都是周末的日子和孩子们一起的情景，明天就星期五了，愉快的双休即将到来。

----------------------------------------【黄桃班戟】----------------------------------------

原料：鸡蛋1个、牛奶240克、低粉80克、黄油15克、糖粉20克

馅料：黄桃适量、淡奶油适量

步骤：

1：鸡蛋里加入糖粉。

2：轻轻搅拌均匀。（鸡蛋不要打发哦，只是搅拌均匀）

3：加入牛奶搅拌均匀。

4：筛入过筛了一次的低粉。（一定不要偷懒，要过筛哦，我喜欢过筛两遍）

5：加入事先融化好的黄油。

6：搅拌均匀，静置20分钟到半小时（夏天可以放入冰箱冷藏），然后过滤一遍。

7：不粘锅小火加热，舀入一勺面糊。

8：小火煎至蛋皮凝固，取出，依次做完冷却备用。（煎的时候无需翻面，也不要煎得时间过长）

9：取一块班戟皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面朝下），放入适量打发好的淡奶油。

10：放上一块黄桃。

11：再放上少许淡奶油。

12：上下分别往中间包起。

13：然后两头对折。

14：包好后收口朝下摆放。从中间切开，就能看到诱人的班戟内馅。

诗心片语：