原料:稀奶油100g,牛奶150g,白砂糖40g,小芒果4个,鸡蛋黄2个
做法:
1、盆中倒入牛奶。
2、加入白砂糖和蛋黄,搅打均匀。
3、坐到火上,小火加热,边加热边搅拌至粘稠,坐冷水里冷却。加热时注意不要沸腾。
4、稀奶油打至6分发。
5、芒果去皮去核,放入料理杯。
6、料理机将芒果肉打成泥。
7、奶油、芒果泥、蛋黄糊一起拌匀。
8、将拌好的糊糊放入杯子里,冰箱冷冻4小时以上,中间无需翻拌。
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