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完爆哈根达斯——芒果冰激凌

两头猪的甜蜜~
2014/4/5 18:21

原料:稀奶油100g,牛奶150g,白砂糖40g,小芒果4个,鸡蛋黄2个

做法:

1、盆中倒入牛奶。

2、加入白砂糖和蛋黄,搅打均匀。

3、坐到火上,小火加热,边加热边搅拌至粘稠,坐冷水里冷却。加热时注意不要沸腾。

4、稀奶油打至6分发。

5、芒果去皮去核,放入料理杯。

6、料理机将芒果肉打成泥。

7、奶油、芒果泥、蛋黄糊一起拌匀。

8、将拌好的糊糊放入杯子里,冰箱冷冻4小时以上,中间无需翻拌。

带出去看电影,完爆哈根达斯呀简直~~

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