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【金针培根卷】--- 零失败的厨房新手菜

诗心 2014-04-08 18:00:28

如果说人生最浪漫的事是和TA一起慢慢变老,那么最快乐的事莫过于共享天伦之乐,三天的假期,一直和孩子们混在一起,陪他们到处玩到处“疯”,没有开电脑,没有看新闻,整日陶醉在花红柳叶之中,登山、逛公园、放风筝、坐船、野餐....,忙得不亦乐乎。

今早一切恢复正常,上班的上班,上学的上学,而我,洗衣服、拖地忙了整整一上午。

这是昨天早餐时用来配稀饭的食物之一:金针培根卷,一道特别容易的厨房新手菜,没有什么技术含量,但是美味不折不扣。散发着浓郁焦香的葱叶和培根,包着鲜美的金针菇,每一口都是那样欲罢不能。

-----------------------------------------【金针培根卷】------------------------------------

原料:培根四条、金针菇一把、葱叶数根

调料:黑胡椒粉少许

步骤:

1:准备一把金针菇。

2:清洗干净后去掉跟部。

3:按自己需要的量准备好培根。

4:把培根一跟为二。

5:取一片培根,放上适量金针菇。

6:从一头卷起,把金针菇包起来。

7:用烫过的葱叶捆绑好。(这一步也可以容牙签固定,等煎好定型以后再拿掉牙签,我比较喜欢用葱叶,不但增加了色彩也增加了香葱的味道)

8:依次把所有的都卷完。(制作的时候注意衡量金针菇的量,尽可能的搭配完,比较不浪费,如果发现金针菇不是很够,那就稍微少包一点)

9:不粘锅里刷上薄薄一层油,中小火烧热后,下入卷好的金针培根卷。

10:注意翻动,把每一面都煎至焦黄即可。

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