酱油炒饭

    今天一个人在家，不知道吃啥好，突然想到了酱油炒饭，想到那油油的酱香味，胃口就大开了。吃的时候再配上一碗泡菜，一杯清茶，那叫一个爽！

主料：剩米饭

配料：香葱

调料：猪油、花椒粒、特级酱油

做法：

1、准备剩米饭。

2、把香葱摘洗净切碎备用。

3、热锅放入猪油。

4、油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。

5、倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入一勺锅铲酱油，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上酱油。

6、放入切好的葱花。

7、快速翻炒均匀即可关火。

8、把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。