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应小闪在要求做了黄牛披萨，和吐司赶着一起做的，感觉呢样子不是特别的理想，不过家人和小闪吃了都说好吃，这样就足够啦，嘻嘻，以后再继续努力哈！！
【五彩缤纷腊肠披萨】
小闪吃的超级香！呵呵，这样我就开心呀！！做妈妈的满足感呀！！
步骤：
原料：高筋面粉300克、细砂糖20克，鸡蛋20克，黄油15克、奶粉15克、干酵母4克、盐2克、温水150ML
配料：香肠、蜡肠、洋葱、土豆、青椒、红椒、菠萝、芝士碎
1)先把原料中的原料按所需要份量准备好
2)先将干酵母用150ML温水的一半75ML的水搅拌均匀，先静至一会在搅拌，待用
3)把除黄油、鸡蛋、水外的所有材料放入盆中搅拌均匀
4)在将鸡蛋、75ML酵母水放入盆中，剩下的75ML水要分几次加入，要看所用面粉的吃水程度，要根据手感分多次加入，以免加水过多，就无法成形了
5)用手搅拌面片成不光滑的面团
6)用手揉成光滑面团，然后反复揉面
7-8）女孩子一般力所不够大，所以我就发现了这种摔面法，把面团用力向前摔，然后拿起面团的前面在摔，此时面团的后面就到了按板的前面，再拿起前面摔，面团变长把面团对折继续摔，如此反复此动作，就是为了让面团起筋
9）如图有膜出现破的地方成不规则的边缘变可加入黄油
10）此为后油法，在揉出膜的面团里加入黄油继续揉面，加了黄油后面团可能有点惨不人睹，但是揉一揉就变成了光滑的面团了，然后继续摔打，重复（7-8）的过程，也是为了揉出薄薄的膜，让面团的筋度达到一定程度
11）如图面团形成薄膜，而且很能把薄膜弄破，就算破了也是规则光滑圆形的边缘，就是已经可以了
12）把面揉成光滑的面团放入盆中进行发酵
13-14）面团发酵至原来的2倍大，就可以，如果不知道是否可以就用手指沾面在中间弄个小洞，没有反弹没有变形就OK了，如果发大了，面就会一弄个小洞就缩小的
15-16）把发好的面整理一下，切成2等分，搓成圆形，放置15分钟
把分好的面团揉一揉擀成和披萨盘大小差不多的圆饼，把饼的中间部分压薄，向两边压，这样饼边就是变厚而饼的中间就变薄，制作完成这步，就要在披萨饼上涂上一层披萨酱（点这里噢--披萨酱的作法 ！）然后铺一点碎芝士，再铺一层土豆片（土豆片要在锅里面煎一下），再铺蜡肠、香肠，再铺青椒圈、红椒圈、菠萝片，再最后铺满芝士碎就OK啦，多铺些哈这样才能拉丝呀！！
然后就放入烤箱中，180度15分钟，就OK啦，可以在饼边刷点鸡蛋液，但是也可以不刷，刷了容易烤焦噢，我是问了专业面包师的，说不用先烤饼，直接放烤箱一次性烤会比较好的呢！不相信自己也要相信大师噢！嘻嘻
出炉啦，好好吃噢，一起吧！！
