怪味豆腐干

好久没发日志了，最近实在是忙。这周末总算能休息一下，儿子说，给他做点小吃。早晨买了块豆腐，那就做这个吧，怪味豆腐干。

说起这个还要感谢那个麻辣花生剩下的辣椒和麻椒。攒了那么多，总要早点吃完，我用研磨机打成末，装进瓶子，做麻辣豆腐什么的都会用些。这回又让我灵光大现。

主料：豆腐，辣椒麻椒末（麻辣花生里的），盐，糖，酱油

步骤：

1、把豆腐切成小丁。

2-3、豆腐丁下油锅炸成金黄色捞出。

4-5、原锅留少许油，放入白糖炒成糖色.

6、加入麻椒辣椒末炒香。

7、倒入炸好的豆腐丁，加少许盐，酱油翻炒均匀。

8、盛盘开吃。

后记：炒糖色时火不能大，糖变色就该关火不然辣椒就糊了。

赶上儿子同学来家玩，一大盘子，被两个小伙子一会儿就消灭了。自己做的酸奶，加点自己做的草莓酱，儿子的同学很惊奇的说自己也可以做！还和买的一个样。虽然辛苦点，但付出还是值得的。给家人提供健康的饮食，是多少钱换不来的。