湘西腊肉炒胡萝卜【湖南特产】

       打开冰箱，看到还有老家捎来的腊肉。还有丰富维生素B的胡萝卜，瞬间想做个菜。明天可以带去公司当午餐落，美味下饭。

      主料：湖南腊肉  胡萝卜

配料：青红辣椒  大蒜  辣椒粉

调料：盐  

做法：

1、材料图。腊肉切片

腊肉是前天已经煮熟后，切片冻在冰箱里的，先拿出来敞开解冻。

刚切的样子：

冷冻后的样子：

2、辣椒、蒜切小备用。

干辣椒是我大姨自己在家做的，颜色很好看有木有，很香！

3、下油煸香腊肉，洒少许辣椒粉，装盘备用。

4、再煸香蒜片和辣椒，接着放入胡萝卜，加适量盐。

5、最后将腊肉融合，可以再加一点开水，汤汁更诱人。

6、起锅装进便当盒。  

子璇后语：爱的是菜本身特殊的味道，所以尽量少放调料。没有酱油，没有味精，味道同样美味。