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打开冰箱，看到还有老家捎来的腊肉。还有丰富维生素B的胡萝卜，瞬间想做个菜。明天可以带去公司当午餐落，美味下饭。
主料：湖南腊肉 胡萝卜
配料：青红辣椒 大蒜 辣椒粉
调料：盐
做法：
1、材料图。腊肉切片
腊肉是前天已经煮熟后，切片冻在冰箱里的，先拿出来敞开解冻。
刚切的样子：
冷冻后的样子：
2、辣椒、蒜切小备用。
干辣椒是我大姨自己在家做的，颜色很好看有木有，很香！
3、下油煸香腊肉，洒少许辣椒粉，装盘备用。
4、再煸香蒜片和辣椒，接着放入胡萝卜，加适量盐。
5、最后将腊肉融合，可以再加一点开水，汤汁更诱人。
6、起锅装进便当盒。
子璇后语：爱的是菜本身特殊的味道，所以尽量少放调料。没有酱油，没有味精，味道同样美味。