家庭版烤冷面

不知从什么时候起，街头巷尾开始流行起来这个了。那些小贩就堵在学校四周，放学孩子们都买着吃。我儿子也央求我给他买。我嫌街头的不卫生，总不让他吃。但小孩子哪能经得起美食的诱惑啊。我只好自己学来做了。儿子说我做的跟外面的不太一样，他说，应该叫黄金翡翠面。

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材料：冷面片，洋葱，甘蓝，火腿肠，鸡蛋，苹果醋，酱油，韩国辣酱（蒜蓉酱），香菜。

工具：电饼铛

步骤：

1、洋葱、火腿肠、甘蓝分别切丝备用。

2、碗里加韩国辣酱，少许酱油，苹果醋，根据自己的口味调成酸甜口。我感觉苹果醋就有点甜了，没放糖。不能吃酸的加少许的白糖。

3、电饼铛预热，加少许植物油，放上冷面片。四周放上蔬菜等配菜热着。看贴着锅的那面冒小泡，就可以翻面了。

4、在饼上面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋打散，布满饼的四周。

5、鸡蛋将近凝固的时候翻面，在上面刷上酸辣汁。

6、将饼三折卷起，用铲子切成小段，把蔬菜等配料拌匀即可出锅。

拍了两次，谁知一次的照片竟让我给弄没了。这次只好再补照几张，所以看到的都有点不同。

冷面一直都是当做面的，这回烤着吃，想想中国人的想象是多么的丰富啊。好吧，你也来试试吧，酸甜可口的“黄金翡翠面”吧！