蒸蛋糕自己做了N次用的都是分离法，这次用全蛋法蒸一回
蒸鸡蛋糕
食材：鸡蛋4个﹙小﹚ 低粉65克 玉米油适量 白糖适量
白醋少许 泡打粉3克
1，鸡蛋加白糖，白醋用打蛋器隔水加热打发﹙60°﹚
2，打至体积膨大泡沫细腻为止
3，筛入低粉，泡打粉画十字花型拌匀
4，倒进适量玉米油同样拌匀
5，上锅蒸20分钟倒出用磨具切块
