食材：馒头、火腿肠、生菜、鸡蛋、盐、黄豆酱
步骤：
1、生菜择洗干净，控干水份；
2、准备好两个馒头、四个鸡蛋、一根火腿肠；
3、鸡蛋打散在碗内，加入适量食盐；
4、把馒头上下两边的馒头皮去掉，以免沾不匀鸡蛋液；切成片；
5、火腿肠切片备用；
6、切成片的馒头，沾均鸡蛋液，炸至金黄色，捞出控油；
7、在馒头片一面涂摸上黄豆酱；
8、铺上生菜叶；
9、铺上火腿片；
10、另一个馒头片的一面，也涂上黄豆酱，盖在上面即可；
