百吃不厌【葱花饼】

葱花饼，百吃不厌吧~~

一个人一张饼，喀吱喀吱脆，独食也要精彩不是。

葱经过热油的历练，那叫一个香~

脆的外皮，咬下去又是柔软有劲的，陪伴着葱香。

说太多，还是自己迟到一口的时候最懂得吧。

#原材料#

面粉，适量（一个人吃嘛，随便看着差不多就好）；

温水，适量（少许加入面粉和面，加着看）；

青葱，2根（一点葱白还被我留做下次用了）；

油，适量；花椒粉，少许；盐，少许。

1 准备原材料，面粉加温水，少量多次，搅拌成絮。

2 和成面团，盖住备用。

3 耐热小碗里放一汤勺面粉加少许盐、花椒粉。

4 热锅冷油，中小火；葱洗净沥干，切碎放入。

5 待葱出香味，迅速倒入步骤3中的碗里，搅拌均匀。

6 取出面团，擀开，尽量薄一点，层次更好。

7 用勺子抹上步骤5中的葱油（我的面粉有点少，导致后来卷的时候有点纠结，so，多来点面粉在步骤3里）。

8 从下往上卷起来，把卷儿上下扭几下，两头捏住立起来，摁扁。

9 擀开，适合平底锅大小。

10 锅抹少许油，小火，放饼，慢慢烙。

11 到底面上色金黄，翻面，继续烙。

12 到两面均金黄色，即可取出，小心烫，但是刚出锅的时候最好吃啦。

     若是不拍照，我直接拿了就咬了。等的我。

偏偏拍不出感觉（什么借口，水平不行啊其实是）