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韩国冷面

飞舞的夏花 2014-04-23 12:06:24

          韩国人生日的时候海带汤是不可少的一道料理,这次没做海带汤,来一碗泡菜国风味的长寿面吧,咱也来思密达一回

一个人生日也不能亏待了自己

【材料】

       牛肉    荞麦面   青瓜    苹果    水煮鸡蛋      腌菜

【调料】

       姜    五香粉    胡萝卜    盐    生抽     醋  

      白糖    韩式辣椒酱    香油      雪碧  

      

【做法】

     1、牛肉洗净加入姜、五香粉、胡萝卜、盐煮30分钟以上至牛肉熟透。

     2、煮好的牛肉捞起放凉切片备用。

     3、苹果切片,青瓜切丝,鸡蛋去壳后对半切。

     4、牛肉汤过滤,加入生抽、醋、白糖、香油、雪碧,及适量的盐,拌匀后入冰箱冷藏。

     5、荞麦面沸水煮2-3分钟,捞起用凉水搓洗。

     6、将煮好的荞麦面放入碗中,倒入冰镇的牛肉汤。

     7、放上切好的牛肉片、苹果片、青瓜丝、腌菜和鸡蛋,加入适量韩式辣椒酱就可以食用了。

     

【 叨叨】

      1、煮牛肉一般用葱、姜、花椒、八角和适量的盐即可,这里小编因为家里只有五香粉所以就适当改动了一下。

      2、雪碧可放可不放,水果可以用梨,小编放的是苹果,红色的果皮色泽更诱人

 

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