韩国人生日的时候海带汤是不可少的一道料理,这次没做海带汤,来一碗泡菜国风味的长寿面吧,咱也来思密达一回
一个人生日也不能亏待了自己
【材料】
牛肉 荞麦面 青瓜 苹果 水煮鸡蛋 腌菜
【调料】
姜 五香粉 胡萝卜 盐 生抽 醋
白糖 韩式辣椒酱 香油 雪碧
【做法】
1、牛肉洗净加入姜、五香粉、胡萝卜、盐煮30分钟以上至牛肉熟透。
2、煮好的牛肉捞起放凉切片备用。
3、苹果切片,青瓜切丝,鸡蛋去壳后对半切。
4、牛肉汤过滤,加入生抽、醋、白糖、香油、雪碧,及适量的盐,拌匀后入冰箱冷藏。
5、荞麦面沸水煮2-3分钟,捞起用凉水搓洗。
6、将煮好的荞麦面放入碗中,倒入冰镇的牛肉汤。
7、放上切好的牛肉片、苹果片、青瓜丝、腌菜和鸡蛋,加入适量韩式辣椒酱就可以食用了。
【 叨叨】
1、煮牛肉一般用葱、姜、花椒、八角和适量的盐即可,这里小编因为家里只有五香粉所以就适当改动了一下。
2、雪碧可放可不放,水果可以用梨,小编放的是苹果,红色的果皮色泽更诱人