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玩烘焙的时间虽然不长，但身边亲朋好友以及同事也慢慢都加入烘焙的热潮当中，一方面是受我的影响，另一方面是烘焙进入了一股热潮中，大家都纷纷败烤箱回家自己DIY美食。
最初接触的是长帝CKF-25B，对一位初学者来讲，啥都不懂就找懂这方面的朋友推荐，于是开始与长帝结下了不解之缘。随后亲朋好友败烤箱时，也基本上都是首选长帝。
近段时间工作忙得晕头转向，基本没时间关注微博或博客一些信息动态，更没时间去看大家的微博或博客中走动。某个周六在单位加班，等待装修工人到来之前，趁机上上网、聊聊天。然后一朋友告诉我长帝官方微博正在搞烤箱试用活动，问我申请了没，我说没有，她让我去申请，说这次名额多、机会也多，当时还告诉他，之前获得过试用机会，现在家里也有烤箱，好运不可能永远伴随着我，当时还是没去申请，后来又一朋友告诉我活动信息，让去申请。呵呵，就这样去提交了试用申请，没想到几天后，在微博上和QQ上分别收到朋友们通知的消息，告之我获得此次试用机会，在此谢谢长帝还有朋友们。
刚拿回家还没拆包装的烤箱，拆开包装后，还没来得及拍片片，烤箱就让某人帮着抱也箱外。
先来张正面图，行业抢新领先的上下管分开独立控温，两个独立的调温器，能够让你在烘焙的过程中灵活设置上下管的温度，更好掌握火候，让烘焙更轻松，美食更诱人。
对于家用来讲，这款烤箱功能非常强大，主要体现在以下方面：
1、不锈钢外壳，大气优雅，高端上档次，烤箱机身两侧和后面板都有散热孔，散热性非常好
2、6根平衡式发热管，在烤制的过程中，使烤箱内温度受热更均匀
3、内置耐高温的照明灯，在烘烤食物时，能方便观察食物的成熟状态
4、 立体热风循环系统，确保烤箱内温度全方位均匀，避免局部烤焦，使食物受热更均匀
5、360度旋转烤叉，在烘烤的过程中，让食物慢慢旋转加热，对于爱食肉的朋友来讲，是一个非常不错的选择，可以烤美味的鸡、鸭等
6、特设40~60度低温区，能现实发酵、解冻、脱水等多项功能，使用起来更方便
7、多种不同的加热方式：发酵/解冻、上火烤、下火烤、上下火烤
8、上下独立控温按钮，发酵烘烤全部满足
9、双层密封条玻璃门，能有效锁住内胆热力，而且还可以拆卸，更加方便清洁
10、附带不沾油内胆，让烤箱清洁更方便和快捷
刚才介绍了半天烤箱，现在看看出自这款烤箱的成果吧。
参烤份量：中杯12杯
烘焙温度：150度
烤焙时间：25分钟
准备材料：
食用油50g、酸奶200g、鸡蛋4个、低筋面粉50g、玉米淀粉15g、白砂糖70g
制作方法：
1、将食用油和酸奶混合均匀
2、将分离好的蛋黄分次加入步骤1中，每加一个混合均匀后，再加下一个
3、将低筋面粉和玉米淀粉过筛后倒入步骤2中，用刮刀拌均匀
4、用电动打蛋器开始打发蛋白，慢慢打发至小泡泡状态时，开始分次加糖
5、等蛋白打发至湿性状态，即提出打蛋器能清晰看到蛋白成小尖钩状态即可
6、将1/3的蛋白加入蛋黄湖中，用刮刀采用切拌的方式混合均匀
7、将剩余蛋白加入步骤6中，采用同样的方式混合均匀
8、将拌好的蛋糕糊倒入模具中，端起烤箱轻轻震几下，放入预热好的烤箱中烤
小贴士：
此款方子的蛋糕也可以采用水浴法烘烤，温度可以调到170度左右，时间约增加一倍
