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每天登录美食天下好像已成习惯，看到那一张张美丽诱惑的美食图片时，心里除了佩服还是佩服，佩服于美食家们的精湛厨艺，佩服于美食家的高超摄影，更佩服于美食家们用心写下的精彩日志，曾经的我，因为厨艺蹩脚，很少动手，但现在只要用心的跟着美食家们来做，好像也像模像样了，连婆婆也感到惊讶，当我把美天里的菜谱给她看时，她惊讶的感慨，现在不用像以前要拜师学艺了，有一只手机就够了。在厨房里，我常常是手忙脚乱的，根本没有精力去把步骤拍下来，但是为了每天能有一点点的进步，为了能把菜谱熟记于心，我也尝试着把步骤给拍下来，昨天学习做了果酱三明治蛋糕，家人说好吃，虽然很粗糙，但好吃也算成功吧！
材料：鸡蛋1个，黄油60克，糖粉40克，低筋面粉60克，泡打粉4分之1勺，盐4分之1勺，果酱适量
步骤：
1、准备材料
2、切块的黄油软化以后，用打蛋器稍微打发
3、将细砂糖和盐加入黄油打发至颜色稍微发白，体积膨大。（糖和盐放入这下忘记拍照）
4、将打散的鸡蛋液分三次加入黄油中，每一次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合以后再加下一次。（一边倒蛋液，一边拍，不小心倒多了点一次）
5、用打蛋器把鸡蛋与黄油完全融合
6、把低筋粉与泡打粉混合筛入黄油混合物中
7、用刮刀把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊（这张是还未拌匀的，拌匀的忘记拍了）
8、把拌匀的蛋糕糊用刮刀放进用锡纸做的盒子里
9、抹平蛋糕糊。
10、烤箱160度预热10分钟，放进烤箱里烘烤20分钟，160度，至蛋糕表面上色即可。（一张锡纸有点软，用2-3张会更好，貌似我的盒子做小了）
11、放烤网上晾凉，把锡纸去掉。
12、把蛋糕切片修整，取两片，在其中一片上抹上适量的果酱把另一片盖在它上面
12、做好的果酱三明治蛋糕（60克面粉刚好做成这样三块）
女儿回来后开心的立马吃掉了一片，看着女儿开心的样子，顿时觉得非常有成就感，由衷的谢谢美天和美食家们，如果不是无意中发现了美天，我怎么也不会想到，在家里就可以轻松的制作甜点，以后可以不用经常跑好街坊蛋糕店啦！用心得学习，相信自己能够做的越来越好！
