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在传统中国人的厨房中，烤箱从来不是必需品。然而在大多数西方人看来，如果没有烤箱大概就没法做饭了。
其实，这是一个习惯问题。
在我最初使用长帝25升烤箱的时候，就曾经一度把烤箱烹饪变成了习惯，尤其是烹饪肉菜。无论是鸡、鱼还是肉，只要提前腌渍一番，下班后往烤箱里一扔，再准备一个素菜，一顿饭就搞定了，很是方便，而且适合忙碌的上班族。
后来换了嵌入式大烤箱，再想用烤箱做菜，反而纠结了。原因是，那烤箱太大了，开一次烤几块儿排骨，实在有点儿不值，不如扔锅里炖炖算了。
这次如此幸运加荣幸地得到了长帝新款3.5版烤箱的试用资格，操作台上又出现了随开随用的小烤箱，不免又勾起了烤排骨的欲望。
于是，得出结论——
长帝3.5版电烤箱是一款适合中国家庭使用的电烤箱，即使不做烘培，用它做菜、烤肉……方便生活，增添乐趣——
用烤箱烤排骨，操作简单，却能大大提升厨艺；
这款烤排骨，先用锡纸包裹烤到半熟，再打开锡纸，烤到全熟，用时不长，入味充分，鲜甜可口。
绝对值得一试——
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锡纸排骨
材料：
猪肋排500g，叉烧酱3大勺，老抽1小勺，生抽1小勺，大蒜末1小勺，
黑胡椒粉1/2小勺，辣椒粉1小勺，蜂蜜2大勺
做法：
1、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
2、加入所有调味料；
3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
4、烤盘中铺上一大张锡纸；
5、将肋排平铺在烤盘上；
6、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
7、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
8、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
10、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。
