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全素燕麦餐包

彦儿
2014/5/4 09:34

从去年夏天开始,脸上的痘痘一直如影随形地跟着,喝过中药吃过西药,试过N多款平民版或奢侈版的祛痘产品,未曾有一丝好转,眼见着这颗消下去了那颗又是春风吹又生,就在我对自己失去信心的时候,老妈的医生朋友给了我意见作为参考,“少油少糖,发物海鲜不吃,少用护肤品,多吃水果五谷杂粮,坚持半个月看看有没有效果”。想来,也是哦,自打爱上烘焙后我是不管早餐还是下午茶,哪样离得开它们,重油重糖自然不在话下。虽然自身属于那种吃不胖的类型,但为了面子上的事,我忍。自那天开始,我的早餐尽量换成清淡的杂粮稀饭或者无糖刀切,蛋糕零食彻底清除出界,实在忍不住想吃面包的时候也改用橄榄油,半个月下来虽然脸上还有痘痘的印迹,但基本没长新的。现如今已有两个月,以前的小痘印基本消退,还有那么几粒老顽固也在淡化,最欣喜的是脸上已经不冒痘,而且少量的吃些蛋糕也不要紧。所以,有很多为了痘痘而烦恼的亲们,为了自己美丽的容颜,还是先从饮食上改正吧,坚持下来,肯定会有效果哦。

下面这款餐包在这两个月中做了不下五次,属于主食类面包,表面加上了燕麦,黄油改成橄榄油,口感不是特别细腻的那种,咀嚼之下却有一番香甜跟Q劲,这次的水份偏大,发酵之后整形有那么一丁点粘手,但不影响操作,出炉的效果特别棒,冷掉之后也不至于变硬。

 

1、  原料:高粉200克、细砂糖16克、盐4克、酵母2.5克、水120克、橄榄油16克。

2、      表面装饰:即食燕麦片适量

3、  面团揉至扩展阶段。

4、  常温发酵至二倍半大。

5、  平均分割成6份。

6、  表面沾水后沾上即食麦片。

7、  放在烤箱内进行二发,烤箱不能同时插烤盘跟烤网的话可以将烤盘直接放进大的塑料袋,塑料袋内放两杯水,封口。

8、  烤箱预热180度,中层上下火12分钟左右。

 

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