双层方形蛋糕

一直认为自己不会做出真正意义上的奶油裱花蛋糕

每每看到妮子跟米妮妈的作品就羡慕得紧

这次下定了决心花费了大量的时间

终于搞定了一只看上去还不错的生日蛋糕

过程很详细，心动裱花蛋糕的亲们可以一试

只要细心、细致，你也可以哦~

材料：八寸方形蛋糕两只，淡奶油800克，糖适量，水果适量

做法：1、方形蛋糕剖成两片，切去边角。

2、其中一片铺在裱花台上，抹上少量奶油，铺水果（水果尽量切成片状，更容易贴合）

3、水果上面再抹上一层薄奶油。

4、盖上另一片，四周跟顶部抹上奶油（四周围的奶油一定要抹平，顶部就无所谓啦，因为稍后会有花朵遮掩）

5、另一个方形蛋糕切成四寸大小的正方形，同样剖成两片（我发现用烤箱烤一张蛋糕卷的方子也不错，同样可以裁剪成两个四寸的正方形）

6、铺上一层四寸蛋糕，抹奶油，加水果，方法同上。

7、盖上另一层，抹平。

8、整理一下双层蛋糕，主要把两层的四边抹平，顶部不需要。

9、用三能的圆口裱花嘴在两层蛋糕底部挤上圆珠型。

10、再用惠尔通的2D花嘴在顶部挤上大花（型号忘记拍了）

11、最后放上水果、撒糖珠装饰。

12、这只蛋糕正好放在八寸的蛋糕盒中。