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【芝心鸡腿】晚餐来一点小资情调吧

小瑶的美食
2014/5/4 15:34

     

      周末了,来点小资情调,来点西式的餐点吧,软嫩的鸡腿溶入到香浓的芝士中,绝对浪漫又美味。

材料:鸡腿2只,芝士片2片,芦笋2根。

调料:新奥尔良腌鸡料1又1/2汤勺,水2汤勺。

表面刷酱:蜜糖水适量。

做法:1、鸡腿去骨洗净血水,放入碗里,加入2汤勺水和11/2汤勺新奥尔良腌鸡料,搅拌均匀,给鸡腿肉按摩3分钟,再盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一晚上,使鸡腿入味。(中途有时间的时候翻拌下鸡腿,这样入味更均匀)

2、第二天一早,洗净芦笋,将腌好的鸡腿肉放盘里,里面铺上一块芝士片和一条芦笋,卷起来,用绳子绑好鸡腿,防止烤的时候散开来。

3、空气炸锅选择炸鸡腿的功能,温度选180度,时间为20分钟,开锅,预热5分钟,等时间跳到为15分钟时,取出烤盘,将绑好的鸡腿放进去,烤10分钟后,取出,表面刷上一层蜜糖水,再放回去烤5分钟,就烤好了。

4、哇,烤得香香甜甜的芝心鸡腿出来了,放凉后把线取出,切片即可食用,再配上杂菜水果沙拉,哇,太小资,太美味了。

小贴士:鸡腿要腌入味了才好吃的哈,卷的时候紧一点,这样烤的时候才不会跑出来哦,最后5分钟刷鸡腿,会让鸡腿上色更漂亮,咸里带甜,味道很好的哦。

 

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