原料：莲藕一节，小辣椒几个，生姜一块
调料：白醋，盐，食用油，香油，白糖
成品：
1莲藕去皮切片
2锅内放水烧开，放莲藕焯水，滴几滴白醋
3焯好的莲藕过凉开水，使其口感变脆
4过完凉开水的莲藕控干水分，放入切好的小辣椒
5放入切好的姜米
6放入如上的调料，淋入热油
7把调好味的菜菜搅拌均匀即可
