舌尖上的美食——香糯青团

看了舌尖上的中国2《时节》，清明时节人们总会上山采艾草做青团，难得在北方看见艾草，于是摘了一些拿回家做青团，做好后清香怡人、软糯香甜，特别好吃，只可惜采得少了点，做不了几个，就这样还是很快就被小家伙给吃光了

原料：糯米粉200克、澄粉40克、艾草适量、豆沙馅适量、糕粉适量

做法：

1、采来的艾草

2、艾草洗净后摘去老叶，下锅焯水，可以放少许小苏打粉

3、 捞出后加适量水搅打成菜泥

4、 澄粉用开水搅团

5、 将菜汁倒进糯米粉里，加上澄粉一起揉成团

6、糯米粉炒熟成糕粉

7、 用糕粉把豆沙揉成一个个小团

8、把面团切成小剂子

9、 像包汤圆那样把豆沙馅包进去

10、轻轻搓圆，放进蒸锅里蒸上15分钟左右

11、好吃的青团就做好了，趁热吃味道更好，放凉吃用保鲜膜包上，带出去吃也不错呢