酸甜爽脆的茄汁藕片

天气越来越热了，干燥的天气总会影响我们的胃口，但这么一道酸甜爽脆的小菜总会时时挑逗着我们的味蕾，这是我和媳妇特别爱吃的一道菜~

下面先介绍下食材：

主配料：藕一节 葱少许

调料：亨氏番茄酱 糖 醋 盐

下面介绍下做法：

准备新鲜的藕一节

将藕去皮处理好后切成薄片

把切好的藕片放到开水中焯一下，捞出控干水分，这样吃起来藕会更脆爽

把亨氏番茄酱、糖、醋、盐用水化开调制成料汁

锅中做油，放入葱花炝锅锅中放入焯好的藕片翻炒

藕片翻炒片刻后加入调好的料汁

继续翻炒至汤汁浓稠并且藕片上均匀沾好了汤汁后即可关火出锅