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【长帝3.5版电烤箱试用报告】—— 蓝莓果酱牛奶排包

★水舞颜★
2014/5/9 11:36

    这个长帝3.5版电烤箱真心好用,无论是什么方面,让人无可挑剔!自从收到这件烤箱后,每天跟面团战斗,面包、饼干、蛋糕、只要能做的,我都试着做了一遍,有的拍了照,有的忘记拍照,不过每样都很好吃~(≧▽≦)/~啦啦啦

 继续看看偶们的“长帝3.5版电烤箱了”:

    

     这次很幸运的试用“长帝 CKTF-32GS家用专业烘焙型3.5版的电

烤箱”  ,是我用的第一台上下管分别控温的烤箱,这一点上着实方便太多,大

家都知道,有的时候烤糕点对温度要求比较高,都需要上下管温度不一样,这样

才不至于下面烤过上面不熟,或者上面上色过深下面不熟这样的情况。而长帝3.5

版的电烤箱解决了这个问题。右边四个旋钮,分别是上管温度,旋风发酵转叉等

功能,下管温度和开关时间调节。之前烤派或者戚风时,一上色总要盖锡纸,不

然就会上焦或者下浅。这次用了这款烤箱,直接调节上下管温度,很好的解决了

这个问题。有了这个上下独立控温的电烤箱,能够更准确的掌握火候,让烘培者

玩转DIY更得心应手了。

      大胆的首创立方体内胆,再也不怕蛋糕顶到头了。内置照明灯这个,真是太有

用,晚上烤东西时,再不怕看不到里面的情况了。看到自己做的糕点慢慢的变化

,内心的喜悦时控制不住的。内壁采用了选用食品级环保材料涂层,耐热安全,

内壁还不沾油,清洁起来很方便。加上底部也有接渣盘,总之是各种讨人喜欢。

内置立体热风循环系统,确保内胆温度全方位均匀性,让热流渗透食物各处,避

免局部烤焦现象。6根平衡式发热管,温场均衡,多管齐发,发热效能增大,大大

的缩短了烘培时间,减少了电能的消耗,真正的为烘培者的利益出发,太贴心了

。 多层烤架的设计,颠覆传统,使得烤箱更人性化!

   

       再看看精致大气的不锈钢外壳,大气优雅,高端质感,坚固难用。双层密封

条玻璃门,晶莹质感,极致视觉,真正的高端大气。而且这个钢化玻璃双层门锁

住内胆热力,高强隔热,热效能大大滴提高了,更节能,处处为烘培者着想。

     

     32L这个黄金容量真是超级让我满意,正好适合我们一家三口的需要,不会太

大,也不会太小,戚风模放进去一点不会显得紧张,上下管之间都能有一定的距

离。

【蓝莓果酱牛奶排包】:

【食材】:高粉250克、糖45克、盐3克、牛奶100克、蛋液25克、黄油20克、干酵母3克、蓝莓果酱适量

【做法】:

                              1:先将牛奶倒入面包桶内。

               2:分别将白糖和盐倒入两个角落。

               3:再倒入高粉250g。

               4:最后在面粉上戳个小洞,倒入酵母。

               5:第一个和面程序后加入黄油继续和面程序。

               6:揉到能撑出手套膜后。

               7:整形,发酵到二倍大小。

               8:排气,分成8个大小的面团。

           

9:拿出一个面团擀成如图所示。

10:卷起,一次做好所有的面团。

11:排放在铺好油纸的烤盘中。

12:继续二次发酵八分满。

13:挤上蓝莓果酱。

14:放入预热好的烤箱倒数第三层,上下火均为170°,25分钟即可。

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