家常做法藕块咕噜鸡球

周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球，不过家中米有菠萝，外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝，尝试做了这道藕块咕噜鸡球，吃起来不错，方便、实惠又家常~~~

先介绍下食材：

主料：鸡腿一根

辅料：藕一节、红彩椒一个

调料：亨氏番茄酱五汤匙、糖三茶匙、盐少许、淀粉少许、料酒少许

下面开始制作咯：

先把鸡腿的骨头剔出来，平时没咋剔过鸡骨头，不好看大家见谅

把鸡腿肉切成小块加入适量盐、料酒、干淀粉，用手抓匀进行腌制

藕去皮切成小块，彩椒撕成小朵

把亨氏番茄酱和糖加适量盐用水调成料汁

锅里放油，油七成热后放入腌制好的鸡球

炸到鸡球变黄后捞出并控干油

藕块用热水焯一会，焯好后捞出控水

锅中留底油爆香葱花

先下焯好的藕块翻炒

再下彩椒继续翻炒

翻炒片刻加入调好的料汁料汁沸腾后加入炸好的鸡球等收汁浓稠，鸡球均匀裹上汤汁后即可关火出锅~

可以媲美菠萝咕噜鸡球的藕块咕噜鸡球出锅咯~来碗饭~