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很多日子没有发日志了，感觉很对不住热爱美食的同胞们，这次终于战胜了自己的懒惰拍了照片，也算给各位一个交待，让各位看到了也好有些安慰——这家伙还活着。
效果不错吧~~
原料：
面粉500克，酵母适量，温水适量，食用油少许。
辅料：
洋葱适量，芥菜适量，味精适量，食用油适量。
做法：
1. 和面盆中放少许温水，以40摄氏度为宜。
2. 放入适量酵母。
3. 加一点食用油在里面。
4. 放入面粉。
5. 揉成面团。
6. 加盖饧发8小时。
7. 发至三倍左右，上面呈蜂窝状。
8. 反复揉匀继续饧放片刻。
9. 准备洋葱，剥好洗净。
10. 用刀去头后剁碎盛入容器中。
11. 准备芥菜，洗净去根。
12. 先切成薄片。
13. 然后切成细丝。
14. 放入盛洋葱的容器中。
15. 加适量的味精和油泼辣椒调味，制成馅心。
16. 准备案板，滴一点食用油在上面。
17. 面团摘下一个小剂团成圆形。
18. 用手按压。
19. 直到按成中间厚边缘薄的圆片状。
21. 包入馅心成包子形。
22. 用手稍微按压成饼。
23. 再用擀杖轻轻擀薄。
24. 炒锅烧热添入食用油。
25. 待油温上升至5成热时下入菜饼坯。
26. 底部煎至金黄色时翻面。
27. 煎至两面金黄出锅装盘即可。
28. 煎好后的成品。
