27的烹饪日记——火腿肉松面包

27的烹饪日记——火腿肉松面包

2014-05-15    10:36:05

    肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~

    食材：高筋面粉140g、水80g、白砂糖10g、黄油15g、全蛋液10g、盐1/4小勺、酵母粉5ml、奶粉5ml。

    肉松、火腿、沙拉酱、适量。

    做法：

  1、肉松的具体做法请参照https://home.meishichina.com/recipe-157697.html，先按照手工面包的做法https://home.meishichina.com/recipe-144065.html揉好面团，发酵好。

  2、把发酵好的面团揉成圆形，放置进行15分钟的中间发酵。

  3、把发酵完成的面团擀成长方形面片。

  4、再面片上面抹上沙拉酱，尾部留一部分不要抹，那部分刷上一层蛋液。

  5、均匀的撒上肉松。

  6、从没有蛋液的那部分开始卷起面皮，收口朝下。

  7、平均把面卷切成六等分，放在纸托里，切面朝上放置，再按照https://home.meishichina.com/recipe-147624.html这里的第11步完成最后一次发酵工作。

  8、再最后发酵好的面团上均匀的刷上一层蛋液。

  9、把切好的火腿片放上去。

  10、再挤一点沙拉酱，恩~27的沙拉酱块用完了，挤的有点难看，大家可以挤漂亮一点哟！

  11、放进预热好的烤箱，中层，上下火，180℃，15分钟，烤至表面金黄色就可以啦~

    香喷喷的肉松火腿面包就完成啦~趁热赶快尝尝吧~

    27个人介意，吃的时候都加热后再吃，这样火腿的味道才更入口一些~恩~不要存放太久哟！以免肉变质哟~

    好啦~祝大家好胃口~下次见啦~