萝卜干炒鸡蛋，记忆中的味道

【萝卜干炒鸡蛋】

原料：鸡蛋、萝卜干

调料：地瓜粉、盐

做法：

1、鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀；

2、萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状。洗好备用；

3、地瓜粉加点清水融化，不用太多；然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌；

4、锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底；

5、淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。

切块吃，或整片上桌也行。炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意~

萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法。

萝卜干自己做最好不过啦，卫生。如果外面买的话，超市会放心些。