下载 APP
搜索
先前吃这个好多次了，每次都觉得好好吃，但是就是不知道是什么
酸爽可口，再加上我最爱的辣椒，因为它特别嫩，所以吃起来口感特别好，去菜市场专门卖藕的地方问了很多次都说没有
这让我难受了蛮久的，我就是这样，想吃的东西吃不到就会很难受
有一天突然脑子一热怎么就没有想到去万能的淘宝买呢
上去搜一下关于藕的肯定有，果不其然真的有
这可把我兴奋坏了，一下子买了四五包回来，非吃个够不可
藕带，又名藕簪、藕梢，是莲藕的幼嫩状茎。甘甜脆爽，既可生食，又可熟食，古来就有采食藕带的习惯，明代《本草纲目》称之为“藕丝菜”，据测定，藕带营养价值很高，富含植物蛋白质、多种维生素、铁、钙等微量元素和多种矿物质，有明显的补益气血，增强人体免疫的作用。传统中医认为：生藕甘甜，性寒入心，具有凉血，散瘀，补脾，开胃，止泻的功效，是上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满。
材料:藕带一包，酸菜梗，小米辣，泡椒，葱姜蒜，味精
1.今天也是临时起义做的这个菜，因为买的酸菜太多了，丢掉觉得太浪费，就想着说和这个炒起来吃应该很爽口
准备好藕带一包就可以了
2.这就是藕带哦，直接吃也可以，但是炒一下我觉得味道会更好
3酸菜梗切丁，藕带切丁备用
4葱姜蒜切末，小米辣小块，泡椒切丝
5小火爆香葱姜蒜。。。
6放入切好的辣椒和野山椒继续炒香
7最后放入藕带丁一起炒匀就可以啦，稍炒一下就可以了，不用太长时间，老了就不好吃了
8.最后放入适量的盐和味精调味儿就可以啦，出锅前放入适量的葱花就可以啦
是不是看着就很有食欲啊，哈哈，不过我以前烧过的都是直接炒得
或是加入了青菜梗的丁味道都很好哦
这次加入了酸菜丁口感也不错，只是加入的酸菜丁不要太多哦
本来藕带就属于酸酸的口感，酸菜放的太多就太酸就不好吃咯
亲们知道了把
这是上次加入青菜丁炒得，我觉的口感更清爽
这是直接和辣椒炒得，看着也不错吧
