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端午节又到啦！
有了去年的经验，今年还是自己包粽子吧！还好没有忘记，一口气包了30几个呢！
材料：
糯米 3斤
猪肉 2斤
眉豆 1斤
香菇 15朵
盐 3茶匙
生抽 适量
五香粉 适量
白糖 少许
米酒 适量
粽叶 1斤
水草 2扎
1. 糯米洗干净后用清水浸泡一晚上。
2. 猪肉买带点肥肉的，根据喜好切成大小同等的块状，用盐、生抽、糖、五香粉以及少许米酒腌制一晚上。
3. 眉豆也是洗干净浸泡一晚上，也可根据喜好换成去皮绿豆仁或其他豆类。
4. 干香菇泡发后对半切开待用。
5. 粽叶及水草先用清水浸泡，再上锅煮，水开后再煮10分钟即可。然后逐张洗干净待用。
6. 将糯米、眉豆倒入锅中，加入盐、五香粉，以及腌肉的汤汁，大火稍为翻炒一下即可，然后盛出摊凉。
7. 取两到三片粽叶，光滑面向上，叠加后从叶尖处1/3位置折成漏斗状。
8. 舀入一勺米料，夹入一块猪肉，再放上半块香菇，再舀入一勺米料将其覆盖，并用勺子将米料压紧。
9. 食指与拇指将两边的粽叶向中间折压，然后将剩下的叶子折压下去，长出来的部分向边上折去，切记手上要使点劲，最后用水草捆绑结实即可。
10. 最后将粽子放入锅中，倒入清水，水一定要没过所有粽子，大火烧开后转中火煮两个小时即可。期间要加一到两次水，保证粽子完全被水没过。
希望大家学会了也一起动手自己做粽子吧！祝大家端午节快乐！
