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“芬达蛋糕”——超清爽且不用担心吃完甜点发胖

美食家696236
2014/6/7 05:27

芬达不仅能用来喝,还能用来做芬达鸡翅,这些都不新奇啦~~

美食美习习出品必是耳目一新。今天和大家说说清新的芬达蛋糕。

这是德国Dr. Oetker的蛋糕配方,但照着原方大幅度滴降低了脂肪和糖,用了含脂量仅为0.2%的Quark酸奶凝乳,如果国内的朋友找不到这个夸克可以用原味酸奶代替。所以嘛,吃起来很清新爽口,特别适合夏天,当下午茶好,BBQ Party之后吃了那么多的肉肉吃它当Nachtisch更绝妙!!

【制作】

1.     将蛋,糖,油,芬达,面粉混和泡打粉,1/3的橘子瓣用打蛋器打成面糊。   

2.     面糊放入铺好烤纸的模具,并将另外的2/3橘子放入,铺均匀。

3.     烤箱160°C预热后,放入蛋糕胚,25 -30min。根据自家烤箱情况调整时间,用牙签验熟后,取出,冷却。      

4.     另一边将从冰箱取出的冷藏奶油加入奶油凝固剂。

    

5.      先低速再高速的原则,耐心将奶油打硬,打到能站住,通常打5min能出现此现象。

6.      放入夸克或者酸奶用橡皮刀翻拌。

7.       将翻拌好的奶油酸奶膏放入冷却的蛋糕胚上。        

8.       涂抹平整后,还可以用叉子随意的画些图案,为了那闷骚的暗花嘛~~

 (由于面胚有fanta,有糖,有橘子,奶油里就没有额外添加糖,随个人嗜甜程度,决定是否在这步加糖)

9. 用筛子撒上肉桂粉(可可粉),若觉得奶油不甜也可以在这步混入些糖粉撒上。

                                                                            10. 放入冰箱冷藏,临要吃的时候脱模。

看吧!清凉一夏,从此刻开始!

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