【红烧肉】--舌尖上的味道

看了【舌尖上的中国2】每一集，印象都是很深刻，那么多的美食真是看得我快馋死了。最记忆犹新的就是【红烧肉】那颜色、那味道看着绝对是不一般。用简单食材、用耐心等待，就可以做出美味红烧肉。决定自己来做一次，这可是我第一次做红烧肉，做值得纪念的红烧肉。

  做红烧肉就要选择肥瘦相间的肉，吃起来肥而不腻，味道真真是极好的啊！用【九阳电压力锅】做肉类非常省事，放心、只要一键操作，美味就是这么简单。

主料：五花肉1斤

配料：生姜几片、八角几个、葱、冰糖、盐适量

做法：

1、准备材料。

2、五花肉洗干净，切成方块装。姜切片、葱切大段。

3、锅里的水烧开，放入五花肉焯水。捞出后冲洗干净

4、九阳压力锅倒入油，放入姜丝、八角和葱段炒香。

5、放入五花肉煎到两面变金黄色。

6、倒入酱油把五花肉炒均匀。

7、倒入热水(五花肉的一半水就行)，放入盐、冰糖进行调味。

8、九阳压力锅盖上盖子，按米饭键。好了以后多焖一会，味道会更好。

小贴士：

1、五花肉选择肥瘦相间的，做起来味道会更好。

2、喜欢甜味的可以多放点冰糖。

3、煮好后可以多焖一会，口感会更好。