材料：面条，黄瓜，香椿芽咸菜，胡萝卜咸菜，芝麻酱，蒜，盐，醋。
做法：1.先把黄瓜，香椿芽咸菜，胡萝卜咸菜洗净。
2.将香椿芽，胡萝卜切末，黄瓜切丝放入碗中备用。
3.芝麻酱两勺，加入凉开水稀释。
4.蒜加少许盐捣成蒜泥，加醋调匀。
5.锅里放水，开锅后放入面条煮到九成熟捞出。用凉开水过一下凉。
6.把面条盛到碗里，放入黄瓜丝，胡萝卜，香椿芽末，浇上蒜泥，芝麻酱拌匀即可享有。
注：面不凉时，可多过几次凉。
