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【椰蓉球】

帅帅小厨
2014/6/17 18:53

椰蓉球做法十分的简单,不用挤花不用切片。

揉成球就成,样子很是讨巧,哄小朋友是很不错的选择。

进入夏天开烤箱绝对是件需要勇气的事儿。时间一定是越短越好,烤个蛋糕一个小时真心背不住,就简单的小饼干神马才是真爱。

 

原料:椰蓉50g,低粉20g,奶粉5g,蛋黄一个,蛋白12g,细砂糖25g,黄油25g

做法:1、黄油室温软化

2、软化后加入细砂糖

3、打均匀即可,不必使劲儿打发

4、分两次加入一个蛋黄和12g蛋白

5、搅拌均匀即可倒入面粉和奶粉

6、用手揉搓均匀,成团

7、用手揉搓成一厘米直径左右的球形,蘸上椰蓉

8、放入烤盘

9、烤箱预热175度

10、烤制16分钟,表面金黄即可(烤制时间根据自己烤箱调整)

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