下载 APP
搜索
这道菜的原料来自于楼上的邻居，他们都在北京上班，儿子在家里读高中，两个星期回家一次，他们夫妻也很少在家，只是儿子放假他们才回来，因为家里长期没人，他们的花都枯死了，今年在小区群里聊天，他们知道了我是全职妈妈，就在网上问我能不能帮忙给他们浇花，我以为开玩笑呢，就答应了，没想到下午他们夫妻就来敲门给我送钥匙来了，我一时真有点懵，毕竟我们从来没有接触过，只是偶尔在电梯里碰到说句话而已，他们居然把钥匙给我送来了，在现在这钢筋水泥高楼林立的阻隔下，邻里之间还能有这份信任真的不容易啊，我收下了人家钥匙，就要对得起这份信任，现在快一个月了，花儿们的长势还算不错，我也放心许多，生怕它们打蔫呢。
昨天他们儿子去市里考试，他们回来送儿子，还给我带来了好几样水果和核桃，满满两袋子，我推脱半天也没有推掉只好收下了，心里还是觉得不好意思呢，毕竟我只是隔几天去浇浇花而已，他们走后，我看着这些水果心想：这些充满友情的水果应该留下点纪念吧，还是发个菜谱吧
于是就做了这道桃子红烧肉，肉的软糯加上桃子的脆甜，真的是很好吃，即使白嘴吃也没有觉得腻，不知道是不是我心情好的原因呢
这道菜做起来很简单，主要是桃子要选择脆桃子，因为要翻炒，软桃子经不住翻炒。
食材主料：五花肉300克 桃子250克
配料： 白糖2两 葱姜适量 大料两瓣 料酒适量 盐，酱油，色拉油适量
做法与步骤图
1.准备好原料
2.五花肉切1厘米左右厚的块，小块熟的快
3.锅中加适量油开始加白糖炒糖色
4.糖色炒到大泡变成细腻的小泡
5.加入五花肉翻炒，把五花肉的水分炒出来，加入葱姜
6.烹入料酒
7.加入酱油
8.加入热水，加两个大料瓣，水面与五花肉平行即可，大火烧开，转中小火炖
9.把桃子切成菱形块备用
10.五花肉炖大概30分钟左右汤汁减少，加入适量盐调味
11.最后加入桃子翻炒，猛火收汁
：
桃子表面的毛用盐搓洗的更干净更轻松
桃子要挑选脆桃，硬一点为好
红烧肉要好吃，盐要晚放
