肉松是中国著名的汉族美食，具有营养丰富，味美可口，非常适合儿童食用。
肉松的发明，据说是因福州一位官厨补错救急而得，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜，他灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。
这次特意用柏翠PE6800面包机的做肉松的功能，只做了一次猪肉松，做出来的效果非常好，香味纯正。小宝宝非常喜欢吃。
主料：
猪里脊肉 500g。
调料：
葱 15g，姜 10g，酱油 15ml，糖粉 10g，五香粉 5g，盐 3g。
做法：
1：猪肉切成大块。
2，锅中加适量清水，放入猪肉。
3，大火烧开，用手勺撇去浮末。
4，加入葱段和姜片。
5，盖盖转小火将肉块煮熟。
6，煮好的肉块去除放凉。
7，将肉块撕成肉丝。
8，将面包桶卡入面包机，放入肉丝。
9，加入酱油。
10，加入五香粉和食盐。
11，加入糖粉。
12，盖上外盖选择 肉松 模式。
13，做好的肉松摊开放凉，放入容器密封保存即可。
