口蘑，是一种食用菌，新鲜的口蘑，菌盖洁白饱满，褶细，肉厚，味道很是鲜美。口蘑可以炒、炖，是一种很美味的食材。
制作：
1、将口蘑切片；
2、将油面筋球用勺把挖个洞；
3、将提前调好的肉馅塞入油面筋球内；
4、炒锅内放油，放蒜瓣炒香；
5、倒入口蘑片翻炒；
6、加入少许的热水，调味：放入蚝油、白糖、食盐少许；
7、倒入塞好肉的面筋球炖煮，汤汁收干即可。
