鸡骨丝瓜汤

在我的记忆中，每到夏天，家里的瓜果是吃不完的。

不只是我们家，基本家家户户都这样，

像豆角，番茄，小冬瓜，茄子，粉瓜，胡芦瓜................

天天摘，餐餐有。

而且奇怪的是，这些冬中，大多数我们都可以用来煮汤，

加上天气热，可以说是天天都有汤水。

但这种汤水，我们不说是煲汤，而是叫滚汤，也就是快手汤。

基本都是十分钟左右就搞掂了，最多也是半小时左右。

而且都是用这些瓜类来煮的汤。

今天这款是丝瓜汤，

刚好家里杀了自家养的鸡，

就顺便的煮了这个汤。

因为夏天没汤喝实在是痛苦呀。

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食材：鸡头，鸡脚，鸡脖子；丝瓜

配料：姜

调料：盐

做法：

1.备好所有食材。

2.丝瓜去皮清洗后切成块。

3.热锅下油，把鸡骨放进翻炒几下后加进三大碗水。

4.水开后煮上十分钟左右后把丝瓜倒进。

5.再次煮开后加适量盐即可。（因为是自家的鸡，所以不用担心会是清汤寡水的，什么都不需要加都会很鲜甜的）。