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很高兴这次中了天然绿色有机健康安全的恒都牛肉的免费试用，感谢美食天下感谢恒都牛肉的信任。不知是不是我名字的原因，每次在美食天下中试用都是吃的，前两次是有机蔬菜和褚橙，这是我第三次中美食天下的试用，依然是吃的，不过是我热爱的牛肉哈哈，我是无肉不欢的主儿哈。真心希望下次中个不是吃的的试用吧！
牛肉享有“肉中骄子”“肉中之王”的美称。之所以享有这样的美称，不只是在于它味道鲜美，煎、炒、炖，烤等多种做法都能做出美味佳肴。最重要的是在于它有滋补健身的功效。中医认为：“牛肉有补中益气、滋养脾胃、安胎补神、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用”
恒都牛肉中的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质丰富、全面且容易吸收。
对儿童：提高智力、营养均衡
亲年男女：男性：改善体质、远离亚健康
女性：美容、抗衰老
老年：预防疾病、强身健体
特殊群体：补充营养 提高免疫能力
恒都牛肉还有五大保障，现在还有活动呦！！
话不多说了，我用它做了酱牛腱子，味道很好，牛肉味道很重，而且肉质口感好不塞牙，很嫩的，我以为跟我以前买的一样了，所以做好了就太烂了，导致成品都不好切了，后来看到人家写的五大保障才知道恒都牛肉肉质很嫩的，不必这么久的加工，下次注意吧哈。酱好的牛腱子蘸汁吃一份，做了一次牛肉饸饹面，还一份做了翡翠牛肉卷，味道都不错，待我慢慢发来哈。
所需食材：
主料：牛腱子1000g
辅料：生抽适量 老抽适量 白糖适量 花椒大料适量 香叶小茴香适量 葱姜适量黄豆酱适量 盐适量 料酒适量
制作过程：
1准备好所有材料牛腱子、姜、葱、黄豆酱、白糖、盐、小茴香、香叶、大料、花椒、料酒、生抽、老抽。
2牛腱子用签子扎一些洞，方便入味。
3首先将扎好的牛腱子放入高压锅内。
4加入大料、花椒、香叶和小茴香。
5再加入切好的葱姜。
6将黄豆酱放进去
7加入一大勺白糖两小勺盐。
8三分之一碗的料酒
9三分之二碗的一比一勾兑好的生抽和老抽酱油。
10然后将调料抹匀摇晃均匀腌制30分钟。
11再加入五碗清水
12看到水跟牛肉平了就行
13放到煤气灶上中火加热，待开始跑气就改为小火，用定时器定时25分钟。
14等关火以后蒸汽放光了打开盖子晾凉，用原汤再浸泡1到2小时更加入味好吃。
15然后将酱好的牛肉捞出来，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存，经过冷藏的酱牛腱子更加好切，切成片摆好盘。
16然后用热油泼在切碎的香葱末上，然后加些生抽、蚝油、白糖陈醋做个蘸汁，蘸切好的牛肉吃。
我用高压锅压了25分钟有点太烂了，不好切了，所以还是要根据肉质来决定压制的时间。
蘸汁不喜欢葱味的可以换成蒜末一样好吃。
