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以前没有想到，原来用面包机做吐司是那么的简单，比起烤箱烤制吐司方便多了，还可以变换花样，做各种有料的面包和吐司，越来越爱上这款面包机了~~~
参照孟老师的一百道面包来制作这款吐司，但是里面的个别原料和配方我做了改动，改用中种法来制作，使吐司的口感也更柔软~~~
原料：其他原料：耐高温巧克力豆18克、可可粉两勺
1、中种原料：水100克、高筋粉100克、酵母1克
2、主面团：高筋粉180克、水30克、蛋液50克、盐2克、糖40克、酵母4克、黄油25克
做法：
1、先制作中种面团，将原料1里的所有原料混合
2、搅拌成团即可，盖上保鲜膜室温发酵2小时
3、面包机里放上出黄油外的所有主面团材料，在将发酵好的中种面团倒进面包机里一起搅拌
4、面包机搅拌10分钟后加上软化的黄油
5、搅拌至扩展阶段将面团分成两份，一份加上耐高温巧克力豆，继续搅拌至完全阶段，能拉出光滑的薄膜
6、同样，另一份也加入可可粉，揉至完全阶段，两份面团分别发酵1小时
7、发酵后排气再滚圆松弛10分钟
8、分别擀成正方形的面团
9、可可粉的面团在下面，擀得比白面团稍大一点
10、从上向下卷起，放进面包机里发酵一小时
11、发酵好后，启动烘烤程序，中烧色，45分钟即可
12、烤好后取出，晾凉切片即可（我当时心急，看见天色已晚没法拍，还没等面包放凉就切开了，不过还好了，样子还过得去）
小贴士：
1、黄油可以提前拿出软化，也可用微波炉稍微加热，以便于能够很好的揉进面团中 刚烤好的面包最好不要趁热吃，放凉后吃会更健康