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卷得有些失败的——可可双色吐司

提啦米酥
2014/8/16 13:14

小胖妞返园进入三个数的倒计时时间,后天她就要进入新的学期,成为中班的小朋友了,每次听大人这样说,她都会特别激动和兴奋,也必定要为自己的成长和“升级”而欢呼雀跃。

这就是人,小的时候想长大,长大以后却好想回到小时候!

我不知道别的小朋友是不是也跟小胖妞一样,对于长大特别特别地期待。

问她为什么那么想长大,她说:“因为长大就可以帮妈妈干活了呀……”

于是,为了让她提前体验“长大的乐趣”,经常在她的再三要求下,我会允许她做一些她力所不能及的事情,比如刷盘子,比如拖地,比如洗小衣服……

她现在4岁半,按她的年龄来说,做这些事情似乎真不合适,可是,看她踮着脚尖努力够上水笼头,小心翼翼地刷净盘子特别开心的时候、当她用她小小的胖手努力揉搓衣服的每一个角落的时候,我都觉得让她的尝试一点也没有错。

先不看她做这些事情的结果如何,单是她在做这件事情时的专心致志和努力认真样,就非常值得我们欣慰和骄傲。

况且有时候她做得还真不错呢!

肯定她的每一次劳动成果,便能更好地激发她劳动的热情。

有许多时候,我们过份注重结果,而忘记了这件事情的过程其实同样重要。

一次做不好,继续;

两次做不好,再继续。

到第三次也许就能做得非常好了。

就像这款吐司,第一次卷,非常不像样……但我相信,经过总结不足和经验,下一次一定能做得更好。

因为是第一次做,即使不完美,也要记录下来做留念。

鼓励自己,相信自己,一定会有更好的下一次!

 

原料:高粉320克,淡奶油100克,鸡蛋1个,奶粉30克,酵母5克,水90ml,可可粉12克,白糖50克,食盐5克。

1、原料图。

 2、依次在面包机桶中加入白糖、食盐、水、淡奶油、鸡蛋、奶粉、高粉,然后在面粉顶部挖一个小坑,把酵母埋入,启动面包机“和面”程序进行和面。

3、把面团揉至完全扩展阶段。

4、分出一半面团来,另外一半面团中加入可可粉,揉匀。

5、面团分别加盖保鲜膜进行发酵,至两倍大。

6、两个分别取出两个面团排气,擀成长方形。事实证明我擀得太厚了,花纹才几乎没有。

7、两个面片叠加起来。

8、沿一端卷起。

9、 放入吐司模中进行二次发酵。

10、发酵至8分满时加盖吐司盒盖,继续发酵约20分钟。

11、烤箱预热170度, 放入加好盖的吐司盒。

12、170度,中层,上下火,30分钟后取出吐司盒,取掉盒盖,把吐司倒扣在烤架上晾凉即可切片,配合果酱或者直接食用味道都很不错哟!

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