红烧鸡小肘

         美味不可挡的 红烧鸡小肘，  做法简单， 不放糖，适合糖尿病人食用

原料：小鸡肘

辅料:葱姜蒜 桂皮 花椒  大料 小茴香 盐酱油 老抽 料酒 十三香

做法：1鸡肘洗净用水焯烫

          2    去除血末，渣滓捞出备用

          3葱姜蒜 桂皮 花椒  大料 小茴香备用

         4锅放油先放桂皮 花椒  大料 小茴香炒，

         5再放葱姜蒜

         6接着放鸡肘炒，鸡肘炒透

         7放料酒炒匀

        8放酱油 老抽 十三香炒匀

        9---10倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖

        11 小火15 分钟后加少许的盐，收汁出锅

1一定要加热水，这样做出来的肉易熟还不材

2出锅前加盐，这样盐附着在食物表面，即能吃出味道，盐的量也少（现在都提倡少盐吗）