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无油燕麦红枣吐司

飘雪厨房
2014/7/17 19:13

上次做的无油面包很松软,很成功,这次加了燕麦和红枣,同样无油无糖,吃着很健康

材料;高筋面粉200克、低筋面粉50克、酸奶190克、燕麦50克、酵母3克、盐2克、红枣80克、鸡蛋一个

步骤;

  

  

  1. 厨师机内放入除红枣的材料,进行搅拌,成团后放入红枣碎,揉成光滑的面团,取出进行发酵2.发好的面团

    3.排气后分成3份,醒15分钟

    4.擀成椭圆形

    5.卷起

    6.放入模具进行发酵

    7.发好的面团刷上蛋液、撒上芝麻

    8.烤箱预热,180度25分钟

    小贴士;烤到上色时盖上锡纸

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