零失败的饼干【玛格丽特】

    玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。

    原料：低粉40克  糖粉25克  熟蛋黄1个  玉米淀粉40克  黄油40克  盐0.5克

    做法：

    1 原料。

    2  黄油隔水软化后筛入所有粉类， 蛋黄过筛。

    3  轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。

    4  分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。

    5  放入烤箱中层，170度，烤20分钟即可。

   饼干烤好后，满屋子都是浓浓的黄油香。

   啰嗦一句：和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。

    玛格丽特：https://home.meishichina.com/recipe-181043.html