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芝士火腿面包条

anjolee
2014/7/24 23:29

面包面团材料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,盐3克,鸡蛋液15克,酵母3克,奶粉6克。

面团表面材料:沙拉酱适量,马苏里拉芝士适量,火腿一片。

做法:

1、将面团材料揉在一起成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵到2.5倍

2、发酵好后的面团取出,分成小份松驰15分钟。

3、取一个发酵好的面团,揉成长条,用手掌压一下,使它稍扁,两头稍尖。

4、二次发酵,发酵后铺上火腿粒,挤上沙拉酱,撒上马苏里拉芝士。

5、烤箱预热,180度烤15分钟即可。

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