东菱撒果仁面包机已经用来做了不少的东东,很是不错,这次就用迪艾法来搅拌和发酵的,松软可口,亲们想了解面包机请去https://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-530402.html
材料。
高筋面粉420克,糖50克,奶粉9克,盐5克,水260毫升,酵母5克,黄油30克。
做法。
1,灰色的不锈钢拉丝外壳,超大LED控制面板,25种面包基本功能。面包机里外全刚,方便易用,极方便清理,看起来高大上,用起来也很高大上哦。。。
2,先放糖50克,奶粉9克,盐5克,水260毫升。
3,后放入高筋面粉,酵母。启动面包机。
4,和成团后,加入黄油,揉出膜。
5,发酵好了。
6,放在面板上揉成团。
7,揪成小剂子,擀成长性。
8,卷起来,松弛2分钟(现在天热时间就短点)。
9,擀开,包入豆沙馅。
10,象包包子一样收口。
11,把包好的豆沙包,均匀的放在铺了锡纸的烤盘上。
12,二次发酵20分钟,刷上全蛋液。
13,撒上芝麻,入烤盘180度25分钟。
14,烤好的豆小沙餐包。。。
一丝丝的纹路,松松软软的口感。。。。
峰儿话语。
现在是夏天,发酵面粉时间要控制好,不然容易面团发酸。