脆腌黄瓜

脆腌黄瓜，口感爽脆，滋味独特，惹人垂涎，这是做法最简单的腌菜，滋味却不简单。清脆可口和惹人的独特味道，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的下饭小菜

材料：新鲜黄瓜3根，姜一块，蒜10瓣，红辣椒2根，青辣椒1个，腌制盐适量

酱油500克，醋100克，冰糖100克，大料花椒适量白酒适量

做法：

    1、将新鲜黄瓜，姜，蒜，红辣椒青辣椒清洗干净，晾干水分，

    2，将黄瓜切块

    3、姜，蒜切片，红辣椒青辣椒切段

    4，将切好的黄瓜，姜，蒜切片，红辣椒青辣椒撒入腌制盐，拌匀腌制出水

    5、将酱油，冰糖，醋，大料，花椒混合均匀，放入锅中熬开；

    6、将腌好的材料用手挤干水分稍微风干。熬好的调料汁冷却

    7、将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀，盖保鲜膜腌渍入味即可食用