迷你狮子头

朋友们,好久不见!

添丁回来了,今天婆婆看小宝,大宝不爱吃奶奶炒的菜,偶下厨^.^

1. 准备食材,全部剁碎.

       肉.藕.生姜.葱

2,所以食材倒在一起,加入一勺老抽,两勺耗油,搅拌均匀.       忘记拍照片了.

3手扣起来,左右两只手来回摔,成肉丸形状就好了.  大宝不喜欢太大的,我做的不算大哦,8两肉做出了17个.

4.倒油,烧八成熟,低温炸成型.

5控油,捞出.

6.把油倒出来,放入生姜,葱,稍微翻炒,加点水,成型的肉丸放入锅中,继续加水,将要淹过肉丸,就差不多了.

7.盖上盖子,收汁.(中火大概15分钟)

8锅内要留点汤汁的哦,最后勾薄芡,就好了.(我还没盛完,先拍照的,所以还没倒汤汁)要有些汤汁才好吃哦~