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番茄鸡蛋盖饭

翟女…… 2014-08-05 16:41:29

番茄鸡蛋可是经典中的经典,

无论怎么搭配都不会失色,

无论是盖饭,还是凉面,

让这个夏天的番茄鸡蛋来的更加美味吧!

小小盖饭,不成敬意~

材料:

鸡蛋,番茄,米饭。

1. 准备材料。

2. 鸡蛋打散。

3. 油热下锅,炒成蛋花。

4. 番茄洗净切块。

5. 番茄下锅,加入一些砂糖利于出汁,翻炒。

6. 番茄炒软下鸡蛋,加入一些水,一些盐,小火煮至收汁。

7. 米饭倒扣。

8. 浇上番茄鸡蛋即可!

Tips:

1. 都说营养都在皮里,所以,番茄一定要洗干净,我没有拣出番茄皮,这样吃更有营养吧!

2. 番茄加入一些砂糖翻炒,有利于出汁。

3. 稍微加一些食盐调味即可,食材的原味已经很足够。

4. 最后撒一些黑芝麻,即为了好看,也很有营养哦!

开动吧~~

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