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辣炒花蛤

蝴蝶兰1
2014/8/6 14:12

 主料:蛤蜊

 辅料: 韭菜   青红辣椒   葱    姜    蒜

 调料:料酒   酱油   盐

 步骤:

 1.准备食材,蛤蜊提前用盐水泡好去掉沙,韭菜切段,青红辣椒切圈,葱,姜,蒜切沫,盐,,酱油,料酒。

 2.蛤蜊放锅里焯水,放葱,姜,料酒去腥,焯到蛤蜊把壳全部打开。

 3.拿出来控水。

 4.热锅凉油,放葱,姜,蒜沫把锅爆香。

 5.放青红辣椒。

 6.放蛤蜊炒。

 7. 放料酒喷一下,放酱油,盐调味。

 8.放韭菜炒匀。

 9.出锅了。

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